Les pappardelle sont en ce moment mes pâtes préférées, et c'est possible de les varier à l'infini. Ce soir j'opte pour un plat sans viande.
Pour les pâtes, cf la recette de base ici
Couper les courgettes en lanières, et faire sauter ~3min à feu vif avec un peu d'huile de sésame, de l'ail haché et une bonne pincée de sel pendant la cuisson des pâtes.
Dresser le plat avec les pâtes, les courgettes et quelques tomates cerises. Terminer avec une bonne dose de parmesan rapé.
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