Il restait un bout de pâte aux épinards qui avait commencé à sécher au réfrigérateur. Au lieu d'en faire des gnocchetti ou des tagliatelle, j'ai fait des medaglionetti... à la Kenwood.
Le resultat était très bon. Pour une prochaine fois je prendrai le soin de faire des bâtonnets ronds, afin d'avoir des médaillons ronds et pas carrés. Cela ne change en rien le goût ni la texture, mais la présentation serait légèrement meilleure.
J'ai coupé la pâte en trois bâtonnets, et je les ai passé dans le Kenwood équipé du disque qui fait des lamelles.
Puis j'ai cuit les pâtes à l'eau salée 3 minutes.
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