Truites et courgettes grillées

Le bbq a le super-pouvoir de transformer les mets les plus simples en un plat esthétique et savoureux.

Ce soir on fait griller de la truite normande et des courgettes fendues. 

Bien penser à huiler le gril avant de poser les truites, sinon la peau risque de coller, ce qui ruine la présentation.

Griller les truites 5 min de chaque côté à feu moyen. Les courgettes se grillent à feu vif en même temps. 

Servir avec de la salade ou comme chez nous ce soir, avec des jeunes pousses d'épinards.

Les courgettes s'accompagnent bien avec du fromage frais avec des herbes de Provence.