BBQ côté de bœuf, poivrons farcis au reblochon, courgettes grillées
Griller la côte de bœuf selon le poids et l'épaisseur. Ici ~1,5kg nous a pris ~15 min de chaque côté pour des tranches saignantes. Saisir des deux côtés à feu vif, puis baisser le feu.
Les courgettes se grillent soit gentiment à feu doux pendant la cuisson de la viande, soit à feu vif vers les 15 dernières minutes si on veut avoir plus de caractère bbq.
Les poivrons fendus se remplissent d'une bonne tranche de reblochon et cuisent à feu doux durant la cuisson de la viande.
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