Ceviche de dorade, mangue, avocat, coriandre

 Encore une recette simple à réaliser, fraiche et diététique :) 


Pour 2 personnes : 

- 1 dorade > demander au poissonnier de préparer des filets pour un ceviche

- 1 mangue 

- 1 ou 2 avocat

- 2 citrons verts

- coriandre 

- 1 petit oignon rouge

- sel/poivre/tabasco (selon les goûts) 


Couper la dorade en dés. La faire mariner pendant au moins 20 min dans le jus des citrons verts. 

Pendant que le poisson marine, couper la mangue, l'avocat et l'oignon en petits dés, ajouter la coriandre. 

Assaisonner - mélanger les deux préparations

Mouler dans des petits bols pour servir ! 

C'est prêt !

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