Recette de ce qui est, un de mes gâteaux préférés :) découverte grâce à Isabelle (recette de sa grand mère)
Avant, je n'aimais pas les griottes, maintenant, dans ce gâteau, j'en raffole !
Pour un moule de 26cm
- 120g de beurre
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 100 g de chocolat (coupé au couteau)
- 200g de poudre de noisettes
- 4 blancs d'oeufs
- 500g de griottes (je prends celles que je trouve, en boite chez Monop, à défaut, surgelées Picard... mais pas aussi bon)
- Egoutter les griotter et les fariner
- Mélanger beurre fondu, sucre, et jaunes d'oeufs
- Ajouter le chocolat, la poudre de noisettes, les blancs montés en néige
- Faire cuire à 175 degrés pendant environ 50 min
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