Comme évoqué dans un post précédent, le goûter en Suède est salé et non sucré. On suit aussi l'adage, habituellement attribué à Kajsa Varg la première femme suédoise à faire publier un livre de recettes, de "on prend ce que l'on a à disposition" (man tager vad man haver).
Ainsi, la tartine du jour est au fromage frais, aux tomates, au céleri et à l'estragon.
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