* 400g de haricots rouges secs, à faire tremper et cuire la veille
* 300g de viande hachée
* 2 oignons
* 4 gousses d'ail
* 3 càs de purée de tomate
* bouillon fait maison
Faire suer l'oignon et l'ail à la poêle, réserver
Faire revenir la viande au feu vif
Incorporer l'oignon, l'ail, le concentré de tomate, le bouillon et les haricots avec un peu de jus de cuisson.
Porter à ébullition, laisser mijoter 30 à 45 min à feu doux.
Servir avec des épices selon goût
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